Monday, October 25, 2010

Chicken kalimirch

   Let us make this recipe  easy way !                                                                                                              

                                                   Chicken kalimirch                                                                                                                                                                                                                                                                            Ingredients;                                                                                                         
           chicken boneless 250 grms                                                                                                                             ginger paste         1tsp                                                                                                                                       garlic paste          1tsp                                                                                                                                        crushed pepper  a pinch                    
        salt to taste                                                                                                                                                          Method;   Cut chicken into bite size pieces add ginger paste garlic paste crushed pepper and salt and mix it ,keep this chicken in the fridge for one hour.After one hour take it out from fridge ,heat one tbs oil in a non stick pan, put the chicken pieces in the pan spreading them ,turn them after 3 minutes reduce the flame and cook for another five minutes,serve hot with onion rings.                                                                            

Sunday, October 24, 2010

You can cook like a professional chef .

I,here by invite all cooking enthusiast to come and learn all my recipes which are tried and tested by me many times so no chances of any mistakes and 100% perfect results . Today I will write about a recipe of much liked desert called Rabri .
                                                                RABRI                                                                                                                                                                                                                                                               Ingredients:
Milk    2Liters                                                                                                                                               Sugar   150 grms                                                                                                                                       Freash cream 200 mls

METHOD : Take a heavy bottom vessel or pressure cooker put it on fire ,pour milk in it and put it in fire allow milk to boil after the first boil comes ,reduce gas to minimum and stir it properly ,keep stirring at 5 minutes interval for at least one  hour then add  fresh cream to the reduce milk  and stir till milk gets sauce consistancy.Remove from fire allow it to cool ,add sugar and serve cold.